Vitamin B6 u datuljama sudjeluje u sintezi aminokiselina (komponenti od kojih se stvaraju proteini) i pomaže ubrzati ili usporiti proizvodnju određenih vrsta proteina, ovisno o potrebama organizma.

Također sudjeluje u proizvodnji niza važnih neurotransmitera: serotonina, noradrenalina i dopamina. Oni utječu na raspoloženje, san, apetit i omogućuju normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Budite zdravi !!!